Vino Blanco Sobre lías 2015 Zona: D.O. Vinos de Madrid Bodega: Ricardo Benito Uva: Malvar y Moscatel de Grano Menudo Botella: 0,75 L Maridaje: Tapa de Sobrasada en cama de cebolla caramelizada y Ensalada de pasta al romero
Los vinos de Madrid están de moda y Tapón de Oro blanco además es diferente: elaborado con las variedades Malvar y Moscatel de Grano Menudo que tras su fermentación en depósito pasa a barricas de roble francés donde permanece durante 1 mes en contacto con sus lías finas en constante suspensión que le transfieren estabilidad, estructura y complejidad. En nariz los aromas son intensos, limpios y recuerdan a la uva moscatel y a frutas tropicales y cítricos (Cáscara de limón verde y pomelo) sobre un suave fondo de plantas balsámicas (Tomillo, orégano, menta…). En boca es suave, de fácil paso, y con una frescura elegante, el postgusto es prolongado.