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El Hombre Bala

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15,90 €

(En existencia)

  • El Hombre Bala
Escala Cuerpo del Vino

El Hombre Bala

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Descripción rápida

Vino Tinto Crianza 2014
Zona: Vinos de Madrid
Bodega: Uvas Felices
Uva: Garnacha
Botella: 0,75 L
Maridaje: Cordero al horno, Pasta con boletus y Chuletas de recental a la parrilla

Disponibilidad: En existencia

15,90 €

Detalles

El último proyecto y más reciente de Uvas Felices es El Hombre Bala. Garnacha de Madrid de la cosecha 2010 con los tres enólogos/viticultores del Comando G: Fernando García (Bodegas Marañones), Daniel Gómez Jiménez-Landi (Bodegas Jiménez-Landi) y Marc Isart (Bodegas Bernabeleva). Una selección de viñas de entre 50 y 90 años de Gredos, de 4 fincas de 3 pueblos diferentes situados al oeste de Madrid. Un proyecto que refleja los diferentes caracteres de la garnacha cultivada en la Sierra.

Información adicional

Tipo Vino Tinto
Uva Garnacha
Barrica Crianza
Denominación Vinos de Madrid
Bodega Uvas Felices
Añada 2014
Grados 14.5
Maridaje Cordero al horno, Pasta con boletus y Chuletas de recental a la parrilla
Temperatura De 14 a 15ºC
Botella 0,75 L
Más información El Hombre Bala y La Mujer Cañón nace en el año 2010 en colaboración de los 3 enólogos de Comando G con Vila Viniteca. Es uno de los nuevos proyectos de Uvas Felices. Comando G son 3 amigos, enólogos y viticultores: Fernando García (Bodegas Marañones), Daniel Gómez Jiménez-Landi (Bodegas Jiménez-Landi) y Marc Isart (Bodegas Bernaveleva). Con ellos surge el proyecto de elaborar dos vinos de viñas viejas de garnacha de la Sierra de Gredos. Con edades comprendidas entre los 50 y los 90 años de edad, se seleccionaron 4 fincas de 3 pueblos diferentes situados al oeste de Madrid; Cadalso de los Vidrios, Cenicientos y Rozas de Puerto Real. La vendimia de cada finca empieza en el momento óptimo de maduración; siendo más temprana la de “El Hombre Bala” (del 20 de septiembre a mediados de octubre), y un poco más tardía para “La Mujer Cañón” (segunda quincena de octubre). La maceración duró una media de 30 días a baja temperatura y la fermentación se realizó en barricas y tinos de madera a temperatura controlada. Finalmente, una crianza en barricas de diferentes tamaños con la finalidad de buscar profundidad, complejidad y equilibrio. Son vinos que reflejan los diferentes caracteres de la garnacha cultivada en la sierra.
Cuerpo Escala Cuerpo del Vino
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