El Hombre Bala

Name: El Hombre Bala
Brand: Uvas Felices
SKU: 1821
Price: 21.90 EUR
Availability: InStock

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Vino Tinto Crianza 2021
Zona: Vinos de Madrid
Bodega: Uvas Felices
Uva: Garnacha
Botella: 0,75 L
Maridaje: Cordero al horno, Pasta con boletus y Chuletas de recental a la parrilla

21,90 €

Disponibilidad: En existencia

Detalles

El último proyecto y más reciente de Uvas Felices es El Hombre Bala. Garnacha de Madrid con los tres enólogos/viticultores del Comando G: Fernando García (Bodegas Marañones), Daniel Gómez Jiménez-Landi (Bodegas Jiménez-Landi) y Marc Isart (Bodegas Bernabeleva). Una selección de viñas de entre 50 y 90 años de Gredos, de 4 fincas de 3 pueblos diferentes situados al oeste de Madrid. Un proyecto que refleja los diferentes caracteres de la garnacha cultivada en la Sierra.

Más Información

Más Información
Tipo	Vino Tinto
Uva	Garnacha
Barrica	Crianza
Denominación	Vinos de Madrid
Bodega	Uvas Felices
Añada	2021
Grados	14.5
Maridaje	Cordero al horno, Pasta con boletus y Chuletas de recental a la parrilla
Temperatura	De 14 a 15ºC
Botella	0,75 L
Más información	El Hombre Bala y La Mujer Cañón nace en el año 2010 en colaboración de los 3 enólogos de Comando G con Vila Viniteca. Es uno de los nuevos proyectos de Uvas Felices. Comando G son 3 amigos, enólogos y viticultores: Fernando García (Bodegas Marañones), Daniel Gómez Jiménez-Landi (Bodegas Jiménez-Landi) y Marc Isart (Bodegas Bernaveleva). Con ellos surge el proyecto de elaborar dos vinos de viñas viejas de garnacha de la Sierra de Gredos. Con edades comprendidas entre los 50 y los 90 años de edad, se seleccionaron 4 fincas de 3 pueblos diferentes situados al oeste de Madrid; Cadalso de los Vidrios, Cenicientos y Rozas de Puerto Real. La vendimia de cada finca empieza en el momento óptimo de maduración; siendo más temprana la de “El Hombre Bala” (del 20 de septiembre a mediados de octubre), y un poco más tardía para “La Mujer Cañón” (segunda quincena de octubre). La maceración duró una media de 30 días a baja temperatura y la fermentación se realizó en barricas y tinos de madera a temperatura controlada. Finalmente, una crianza en barricas de diferentes tamaños con la finalidad de buscar profundidad, complejidad y equilibrio. Son vinos que reflejan los diferentes caracteres de la garnacha cultivada en la sierra.