Cava Via de la Plata Nature Coupage

Los Cavas Vía de la Plata han creado escuela. Y tendencia. Posicionando el cava extremeño en el lugar que se merece, dentro de los grandes nombres del espumoso español. El Coupage Nature es la introducción a un mundo de suavidad y fruta donde prima la elegancia. A partir de uvas macabeo y parellada, su burbuja fina y su paso redondo y amable lo hacen una apuesta segura a la hora de elegir un espumoso de calidad y personalidad. Ideal como aperitivo, con pescados en salsa, arroces, pastas y carnes blancas.

Sugerencia de maridaje perfecto -Libritos de Calabacín y Rulo de Cabra:

Cortar un calabacín grande en rodajas
Cortar en 4 partes 200 gr de bacon en tiras y 200 gr de queso de cabra.
Batir 3 huevos e ir montando los libritos: capa de calabacín, capa de bacon, capa de queso, de nuevo bacon y tapar con la última de calabacín.
Pasar los libritos por harina y huevo batido. Freir en sartén y cuando estén doraditos se les da la vuelta y se descorcha un Vía de la Plata bien frío.