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Arabarte Summum

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Arabarte Summum

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Descripción rápida

Vino Tinto Reserva 2008
Zona: Rioja
Bodega: Bodegas Arabarte
Uva: Tempranillo
Botella: 0,75 L
Maridaje: Carnes a la brasa, Boletus con cebolla caramelizada y Bacalao al Pil Pil

Disponibilidad: AGOTADO

15,90 €

Detalles

Arabarte summum es un vino con personalidad propia, con estructura y tanicidad y mejores cualidades. Presenta colores violetas muy intensos con aroma afrutado de regaliz. Tras la selección de las mejores parcelas, la uva inicia la fermentación en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración aproximada de 11-15 días, en los cuales se realizan continuas y diarias labores de “remontado” para provocar el contacto del mosto con los hollejos y que el vino empiece a definir su propia personalidad. El descube a barricas de roble francés se realiza en el momento óptimo, eligiendo la porción del vino de mayor concentración en estructura y tanicidad y mejores cualidades (fracción corazón). Es en las barricas donde hará la fermentación maloláctica. Tras una estancia total en barrica de 12 meses, periodo durante el cual a través de “batonnages” se trabajan las lias, el vino se embotella, donde va a redondearse.

Información adicional

Tipo Vino Tinto
Uva Tempranillo
Barrica Reserva
Denominación Rioja
Bodega Bodegas Arabarte
Añada 2008
Grados 14
Maridaje Carnes a la brasa, Boletus con cebolla caramelizada y Bacalao al Pil Pil
Botella 0,75 L
Más información Cuando se sirve una copa de vino de Bodegas Arabarte, podemos saborear la experiencia acumulada a lo largo de los años por los viticultores de Rioja Alavesa que, en el año 1990, deciden unirse para comercializar esta excelente gama de vinos. Experiencia en el cultivo de viñedos y experiencia en la producción del vino que queda reflejada al degustar cualquiera de sus variedades. Las tierras de la Rioja Alavesa, en las que se enclavan las Bodegas Arabarte, proporcionan el marco perfecto para el cultivo de viñedos. Poseen el mejor tipo de tierra para la producción del vino, la arcilla calcárea. Y, además, presentan un clima ideal para el cultivo del vino debido a su latitud y a su altura. Estas tierras han sido trabajadas durante años para adaptarse a la producción del vino. En Bodegas Arabarte cuentan con 42 hectáreas de viñedos propios gracias a los cuales se producen nuestros caldos exquisitos.
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