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Finca Constancia Parcela 12 Graciano

Vino Tinto Crianza 2016
Zona: Tierra de Castilla
Bodega: Finca Constancia
Uva: Graciano
Botella: 0,75 L
Maridaje: Rodaballo al horno con mejillones, Tortilla rellena de berenjenas y Solomillo de cerdo al eneldo
6,50 €
Disponibilidad: En existencia
Finca Constancia, perteneciente al Grupo González Byass, está dividida en 70 parcelas que se vendimian y vinifican por separado, permitiendo una perfecta trazabilidad del vino y la producción de vinos que procedan de una sóla parcela. Finca Constancia Parcela 12 es un vino monovarietal, 100% Graciano. Uvas estrictamente seleccionadas en el viñedo, mediante vendimia manual. Una segunda selección se llevará a cabo en la bodega en la mesa de selección, consiguiendo un vino de tanino dulce y soleado, limpio y brillante en copa y goloso en boca.
Más Información
Tipo Vino Tinto
Uva Graciano
Barrica Crianza
Denominación Tierra de Castilla
Bodega Finca Constancia
Añada 2016
Grados 14
Maridaje Rodaballo al horno con mejillones, Tortilla rellena de berenjenas y Solomillo de cerdo al eneldo
Temperatura De 14 a 15ºC
Botella 0,75 L
Más información La finca de 230 hectáreas, situada en el término municipal de Otero, provincia de Toledo, fue adquirida por Gonzalez Byass en 2001. Finca Constancia nace con una idea vanguardista de bodega y viñedo integrado, similar al tradicional concepto bordelés de los Château. El espíritu de Finca Constancia queda reflejado en la frase del fundador de Gonzalez Byass que, en una carta del 6 de junio de 1836, afirmaba: “No encuentro negocio más bonito que los vinos y a él exclusivamente me quiero dedicar”. Diseñada por el arquitecto Gonzalo Tello, ha sido concebida para poder trabajar de forma eficiente en ella, a la vez que se integra en el paisaje donde se ubica, contando con una tecnología vanguardista. Visualmente está dividida en tres módulos perfectamente diferenciados por los materiales que utilizan y que constituyen un fiel reflejo de las fases del proceso de elaboración del vino: el acero inoxidable –ala que alberga los depósitos de fermentación-, el cristal –donde se ubica la nave de embotellado- y la madera –que recoge la sala de barricas. La bodega es de concepción moderna, con líneas puras y una estética vanguardista, que permite visitar las tres naves desde un pasillo acristalado sin interferir en los trabajos de la bodega. El diseño del viñedo y la bodega permite controlar la trazabilidad de los vinos por la procedencia de la uva de cada parcela. De esta forma, se puede valorar la calidad de las uvas según los distintos tratamientos realizados, así como experimentar con diversa técnicas de cultivo y elaboración. Siempre se vendimian y elaboran cada variedad por separado, según van alcanzando el óptimo grado de madurez
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