Alaya Tierra

Quizás Alaya Tierra sea el vino más atípico de cuantos conforman el universo del grupo Juan Gil Bodegas Familiares. Quizás sea su varietal, 100% Garnacha Tintorera, que no pone fácil su manejo y doma a los enólogos de la zona. Quizás sea el viñedo, de más de 40 años. Quizás sea la zona, con suelos muy pobres y duros y un clima tremendamente seco. Quizás sea la magia de su equipo técnico. Pero lo cierto es que Alaya Tierra es un canto a la tierra y a la vida.

Color rojo profundo. Nariz envolvente de fruta negra acompotada, notas de especias y chocolate,  torrefactos y café. Una boca densa, de textura “masticable” que no permite pensar más que en el vino que te alcanza por todos los rincones del paladar. Un final tremendamente goloso, de sensación glicérica, con un retrogusto intenso absolutamente maravilloso.

Ensalza todo tipo de cazuelas y platos de cuchara, eleva cualquier carne y deja sin respiración al lado de arroces caldosos y legumbres.