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Hacienda Albae Chardonnay

Vino Blanco Sobre lías 2020
Zona: Tierra de Castilla
Bodega: Hacienda Albae
Uva: Chardonnay
Botella: 0,75 L
Maridaje: Sepia a la plancha, Bacalao Pil Pil, Parrillada de verduras
Precio habitual 7,50 € Precio especial 6,90 €
Disponibilidad: En existencia
Hacienda Albae Chardonnay representa la identidad más pura de la uva Chardonnay, obteniendo un vino de elevada concentración frutal y perfecta acidez. Esta variedad se ha adaptado perfectamente al clima de La Mancha, dando una expresión varietal compleja y equilibrada. Esta variedad es la primera en ser recogida, por eso, es fundamental un buen seguimiento y control de maduración en campo para elegir el momento óptimo de vendimia. La uva se recoge con una buena acidez, y lo suficientemente madura para obtener la concentración de fruta necesaria para expresar la frescura y elegancia de esta variedad. La uva es vendimiada por la noche a mediados de agosto. De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Sus aromas varietales expresan piña, frutas exóticas y manzana verde. Su corta estancia en barrica le confiere un ligero fondo tostado y fresco. La entrada en boca es grasa, amplia y de gran persistencia.
Más Información
Tipo Vino Blanco
Uva Chardonnay
Barrica Sobre lías
Denominación Tierra de Castilla
Bodega Hacienda Albae
Añada 2020
Grados 13
Maridaje Sepia a la plancha, Bacalao Pil Pil, Parrillada de verduras
Temperatura De 6 a 8ºC
Botella 0,75 L
Más información Después de una larga tradición familiar de más de 40 años, cultivando uvas y buscando la mejor calidad de estas, HACIENDA ALBAE en el año 2.001 empezó a elaborar sus propios vinos y sometió a examen la calidad de sus diferentes variedades en su viñedo. Durante cinco años estuvo haciendo esto en dos bodegas diferentes, con la finalidad de ver la calidad de la materia prima de sus uvas. Tras esta prueba satisfactoria, HACIENDA ALBAE realizo una bodega con lo último en tecnología donde no escatimo para poder hacer grandes vinos y productos únicos en la zona. Actualmente tras 10 años con el mismo equipo de elaboración , pueden decir que se encuentran en un estado de madurez donde tienen claro el potencial de cada una de sus variedades y vinos. La finca es un auténtico domaine, cuya joya de la corona sin lugar a dudas son las 200 hectáreas de viñedo certificado con una media de edad actual edad 24 años actualmente, para uso exclusivo de la firma HACIENDA ALBAE, y las variedades de origen francés, lo son en el sentido más estricto de la palabra, ya que los plantones de Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Viognier fueron traídos desde Burdeos y Borgoña por el propio dueño hace muchos años, El Syrah es originario del Rodano y el Malbec Argentino.
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