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Torres Anguix Crianza
Vino Tinto Crianza 2004
Zona: Ribera del Duero
Bodega: Torres d'Anguix
Uva: Tempranillo
Botella: 0,75 L
Maridaje: Congrio al Ajoarriero, Papas Arrugás con Aguacate, Trenzas de Solomillo de Cerdo Gratinadas
Zona: Ribera del Duero
Bodega: Torres d'Anguix
Uva: Tempranillo
Botella: 0,75 L
Maridaje: Congrio al Ajoarriero, Papas Arrugás con Aguacate, Trenzas de Solomillo de Cerdo Gratinadas
9,50 €
Disponibilidad:
No está disponible
Siguiendo con la colección nos encontramos con un vino clásico de esta bodega, con una crianza en barrica americano de 12 meses. Como característica mencionar que dado su proceso de elaboración se recomienda no mover mucho el vino antes de su degustación, dejándolo reposar antes de servir. Se recomienda además abrirlo una hora antes de su degustación para favorecer la aparición de aromas y sabores.
De color rojo cereza oscuro, con una capa oscura. En nariz se aprecian frutos rojos ligeramente especiados. Se aprecia perfectamente la vainilla, la madera, al igual que ciertos matices torrefactos.
En boca es intenso, untuoso, con cuerpo, con un delicioso toque aterciopelado fruto de esa crianza en barrica. Fácil de beber.
| Tipo | Vino Tinto |
|---|---|
| Uva | Tempranillo |
| Barrica | Crianza |
| Denominación | Ribera del Duero |
| Bodega | Torres d'Anguix |
| Añada | 2004 |
| Grados | 13,5 |
| Maridaje | Congrio al Ajoarriero, Papas Arrugás con Aguacate, Trenzas de Solomillo de Cerdo Gratinadas |
| Temperatura | De 16 a 18ºC |
| Botella | 0,75 L |
| Más información | Sobre un paraje de singular belleza, que dibuja suaves colinas punteadas de viñas, se asienta la bodega Torres de Anguix en el municipio de Anguix, Burgos. Aunque parezca una paradoja, no toda la ribera del río Duero está catalogada como tal. Tan solo una franja de unos 115 km. de longitud y 35 km. de anchura, han tenido el privilegio de obtener esta denominación. La historia de esta selecta zona y el vino, están ligadas a esta tierra, a sus gentes y a su cultura desde hace miles de años. Restos arquelógicos celtibéricos y romanos así nos lo confirman. Pero es en los siglos X y XI cuando coincidiendo con la aparición de pequeños núcleos urbanos en las zonas ribereñas de Soria (San Esteban de Gormaz), Burgos (Roa y Aranda de Duero)y Valladolid ( Peñafiel) las viñas comienzan a proliferar y el vino se transforma en una fuente de riqueza para sus gentes. El espléndido edificio que físicamente alberga la bodega es el resultado de un riguroso planteamiento funcional, que abarca desde la entrada de la uva ( en cesta o remolque en vendimia), hasta la salida de las botellas... hacia los paladares más selectos; no podemos olvidar, las dos torres que dan nombre a nuestra bodega, donde encontramos las zonas dedicadas a recepción de invitados y en las que discurren los momentos inolvidables de los socios de nuestro Club de Vino. El edificio se ordena en un patio en forma de U, distribución motivada por las diferentes funciones marcadas por la tradición a la hora de elaborar los mejores vinos. La nave de elaboración, que tiene capacidad para recibir y elaborar hasta 1 millón de kilos por vendimia, está dotada de la más moderna tecnología, aplicada tanto en el proceso de fermentación como en los sistemas de prensado etc. dando como resultado un recinto impecable, de higiene excelente que es referencia en este tipo de instalaciones. |
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