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Sierra Cantabria Colección Privada

Vino Tinto Reserva 2018
Zona: Rioja
Bodega: Bodegas Sierra Cantabria
Uva: Tempranillo
Botella: 0,75 L
Maridaje: Lomo de Corzo con Ajo y Perejil, Magret de Pato con Fruta, Perdiz Escabechada con Verduras
28,50 €
Disponibilidad: En existencia
Vino procedente de uvas de la variedad tempranillo de viñedos con más de 50 años, vendimiadas de forma manual en las fincas Los Terreros y Jararte, en San Vicente de la Sonsierra, en plena Rioja. Los racimos son cuidadosamente seleccionados manualmente en una mesa de selección. El envejecimiento se realiza en barrica nueva de robl francés y americano durante 18 meses, para posteriormente embotellarlo. De color rojo cereza, con toques teja en el borde. En nariz se presenta limpio, afrutado,estructurado, diferenciándose ese paso por madera mediante los aromas a vainilla y tostados que apreciamos. En boca es muy sutil, fresco, complejo pero fácil de beber.
Más Información
Tipo Vino Tinto
Uva Tempranillo
Barrica Reserva
Denominación Rioja
Bodega Bodegas Sierra Cantabria
Añada 2018
Grados 14.5
Maridaje Lomo de Corzo con Ajo y Perejil, Magret de Pato con Fruta, Perdiz Escabechada con Verduras
Temperatura De 16 a 18ºC
Botella 0,75 L
Más información La familia Eguren -San Vicente, Dominio de Eguren - se dedica al cultivo del viñedo desde el año 1870, en San Vicente de la Sonsierra. Miguel Eguren es el director de la bodega y Marcos Eguren elabora los vinos. La filosofía de Sierra Cantabria se basa en la búsqueda de la máxima calidad en la materia prima. Se abastecen de sus viñedos -100 ha entre Páganos y Laguardia- y de uvas compradas a viticultores de la zona a los que asesoran. El microclima creado entre la Sierra Cantabria -1200 metros de altura- y el río Ebro -350 metros-, es una combinación entre mediterráneo y continental, con inviernos no muy fríos y veranos suaves. El intervalo térmico entre día y noche proporciona un aumento en la síntesis de polifenoles. El paisaje vinícola se caracteriza por un relieve suave y ondulado. El suelo es de composición arcillo-calcárea, con una elevada proporción de caliza, pobre en materia orgánica, nutrientes y sales minerales. La abundancia de cantos rodados, restos de aluvión y grava, proporciona un drenaje y una retención hídrica óptimos. El subsuelo, con rocas agrietadas, permite el desarrollo de las raíces, la búsqueda de nutrientes necesarios para el equilibrio de la planta. Las densidades de plantación varían de 3.000 a 4.600 cepas por hectárea y los rendimientos de 22 a 47 hl/ha. Durante la vendimia los racimos son seleccionados en la viña y posteriormente en la bodega. Los Eguren se han adaptado a las nuevas tendencias de los últimos años y ofrecen dos estilos de vinos muy bien diferenciados: Los Sierra Cantabria crianza, reserva y gran reserva son de corte tradicional, mientras que el Cuvée Especial, El Bosque, Amancio y el Colección Privada son vinos de última generación. También elaboran vinos en Manchuela. Recientemente han terminado la construcción de la nueva bodega en Páganos-Laguardia (Rioja), con calados para la crianza de los vinos.
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