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Oloroso Bailen
Generoso
Zona: Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: Osborne
Uva: Palomino Fino
Botella: 0,75 L
Maridaje: Cerdo ibérico, Postres, Fruta Fresca, Sólo
Zona: Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: Osborne
Uva: Palomino Fino
Botella: 0,75 L
Maridaje: Cerdo ibérico, Postres, Fruta Fresca, Sólo
7,80 €
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Oloroso de color madera oscura, casi caoba, pero con tonos luminosos. Gran aroma en nariz, intenso y duradero, con ciertos toques de frutos secos tostados. En boca es algo áspero a la vez que sabroso e intenso.
Envejecido siguiendo el sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano. Este proceso se ve favorecido por el sigular microclima del puerto de Santa María.
| Tipo | Generoso |
|---|---|
| Uva | Palomino Fino |
| Barrica | Crianza |
| Denominación | Jerez-Xérès-Sherry |
| Bodega | Osborne |
| Grados | 20 |
| Maridaje | Cerdo ibérico, Postres, Fruta Fresca, Sólo |
| Temperatura | De 14 a 15ºC |
| Botella | 0,75 L |
| Más información | El origen de Osborne se remonta a finales del sigo XVIII, cuando se instala en Cádiz un joven comerciante inglés, Thomas Osborne Mann, precedente de Exeter (Condado de Devon), donde llegó a tener 20 bodegas que más tarde trasladaría al Puerto de Santa María. Inició sus negocios asociándose con el cónsul inglés de Cádiz, Sir James Duff. Casi cien años más tarde los descendientes de James Duff vendieron su parte del negocio a la familia Osborne. Los productos se habían comercializado bajo el nombre de Duff Gordon hasta entonces; a partir de entonces lo hicieron bajo el nombre de Osborne, de pronunciación más fácil en inglés y castellano. Poco a poco el nombre se hizo conocido, cruzó fronteras al moverse entre las más selectas esferas de la sociedad española e internacional de la época: en 1845 una carta del Castillo de Windsor encargaba para la familia real dos barricas de Sherry para consumo personal; un manuscrito de 16 de febrero de 1856 de Sir Robert Gardiner encargaba vinos para el rey de Bélgica; también el Palacio de Invierno de San Petersburgo pedía tres barricas de vino. Son servicios que hoy en día se siguen prestando. A pesar de los orígenes anglosajones de la empresa, esta siempre ha mantenido a lo largo de su historia el marcado carácter andaluz de sus gentes. El símbolo del toro, creación del artista Manolo Prieto, apareció por primera vez en 1956 y, además de representar a Osborne, con los años se ha convertido en una imagen emblemática. |
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