Lytos Priorato

Un Priorato de Autor, a un precio para beber todos los días Variedades: 35%Garnacha, 45%Mazuelo, 15%Syrah y 5% Cabernet Sauvignon. En Lytos prima la selección de uva de viñedos de edad adulta, con un buen estado de madurez, sin entrar en sobremaduración. La fermentación transcurre a una temperatura más bien moderada, buscando a la vez, una buena extracción del color y de los taninos más maduros Una vez elaborado, el vino inicia el proceso de crianza en barrica, durante 10 meses, en roble francés, completando su estructura y su complejidad con el aporte de la madera. De esta forma se obtiene un vino, suave, ameno y de buen volumen, apto para ser consumido o que puede mantenerse en botella buscando una mayor evolución de sus taninos.