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Juve y Camps Milesimé Cava

Juve Y Camps Milesimé

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(AGOTADO)

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    Juve y Camps Milesimé Cava
Escala Cuerpo del Vino

Juve Y Camps Milesimé

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Descripción rápida

Cava Reserva 2010
Zona: Cava
Bodega: Juvé i Camps
Uva: Chadornnay
Botella: 0,75 L
Maridaje: Arroz con Bogavante, Carrillada con Verduras, Conejo a la Cazadora

Disponibilidad: AGOTADO

20,20 €

Detalles

Cava elaborado sólo cuando se producen las mejores añadas. Es del tipo Brut y tiene una crianza media en botella de 24 meses, de ahí que se trate de un cava Reserva. Es de un bonito color dorado pálido, con gran presencia de carbónico de tamaño más bien pequeño, pero de una gran intensidad. En nariz es complejo, bastante intenso, con aromas frutales, melosos, tostados. Según se va abriendo va ganando en intensidad. En boca se parecia la intensidad de las burbujas sin molestar para nada en su sabor, que hace intensifica la sensación de frescor. Muy potente en boca y con un postgusto muy agradable.

Información adicional

TipoCava
UvaChadornnay
BarricaReserva
DenominaciónCava
BodegaJuvé i Camps
Añada2010
Grados12
MaridajeArroz con Bogavante, Carrillada con Verduras, Conejo a la Cazadora
TemperaturaDe 6 a 8ºC
Botella0,75 L
Más informaciónHace 200 años Joan Juvé Mir, un viticultor audaz y emprendedor, de ideas avanzadas para su tiempo, pone los cimientos de la futura casa. Se inicia así una empresa que continúa con su hijo Antoni Juvé Escaiola, al que toca entre otros desafíos afrontar con decisión los efectos del terrible azote de la filoxera. Pero es a principios del siglo XX cuando empiezan los grandes cambios. En 1921 se lanza el primer vino espumoso con la marca Juve, elaborado en las cavas subter´´aneas de la casa pairal, en Sant Sadurní d`Anoia. En 1940 se imprime un nuevo impulso al desarrollo de la bodega mediante la construcción de una nueva bodega. En 1970 se realiza una profunda ampliación de las bodegas y cavas subterráneas, así como de la incorporación de importantes adelantos técnicos, que la convierten en pionera en aspectos tan importantes como el control de temperaturas de fermentación, la instalación de prensas hidráulicas... A principios de los 80, Juvé & Camps es ya una bodega prestigiosa, que gana mercado continuamente, cuyos cavas se exportana a los pricnipales países consumidores como Reino Unido, EE.UU., Alemania, Japón, Suiza... Su desarrollo durante tres generaciones, de padres a hijos, se ve culminado con la creación, al mejor estilo château, de una soberbia bodega de elaboración y crianza de vinos tranquilos, en pleno viñedo de Espiells.
CuerpoEscala Cuerpo del Vino
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