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Hacienda Albae Cabernet Sauvignon

Hacienda Albae Cabernet Sauvignon

6,40 €

(En existencia)

  • Hacienda Albae Cabernet Sauvignon
Escala Cuerpo del Vino

Hacienda Albae Cabernet Sauvignon

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Descripción rápida

Vino Tinto Roble 2014
Zona: Tierra de Castilla
Bodega: Hacienda Albae
Uva: Cavernet Sauvignon
Botella: 0,75 L
Maridaje: Cordero asado, Arroces al horno, Chicharrón gaditano

Disponibilidad: En existencia

6,40 €

Detalles

Hacienda Albae Cabernet Sauvignon es posiblemente el vino que mejor explica la perfecta maduración de las uvas del clima castellano. Estamos ante un vino que madura perfectamente en el campo y entra en bodega en el estado óptimo para obtener un Cabernet sin restos de verdores y con una expresión frutal muy difícil de encontrar en esta variedad. Tras esperar a los primeros fríos del año, cuando el resto de las variedades ya están fermentadas, se cosecha la Cabernet Sauvignon, consiguiendo una perfecta maduración. La uva es vendimiada por la noche a finales de Octubre. Los racimos de Cabernet, de bayas pequeñas y prietas, nos obligan a buscar una buena maduración para poder obtener luego un vino estructurado y de tanino amable. Es un vino tinto de intenso color rojo con tonos violetas. En nariz es afrutado y complejo, con ciertos toques minerales. En boca presenta estructura, volumen y de gran persistencia. Pese a ser un vino con cuerpo, sus taninos dulces le confieren una perfecta redondez en boca.

Información adicional

Tipo Vino Tinto
Uva Cavernet Sauvignon
Barrica Roble
Denominación Tierra de Castilla
Bodega Hacienda Albae
Añada 2014
Grados 14
Maridaje Cordero asado, Arroces al horno, Chicharrón gaditano
Temperatura De 14 a 15ºC
Botella 0,75 L
Más información Después de una larga tradición familiar de más de 40 años, cultivando uvas y buscando la mejor calidad de estas, HACIENDA ALBAE en el año 2.001 empezó a elaborar sus propios vinos y sometió a examen la calidad de sus diferentes variedades en su viñedo. Durante cinco años estuvo haciendo esto en dos bodegas diferentes, con la finalidad de ver la calidad de la materia prima de sus uvas. Tras esta prueba satisfactoria, HACIENDA ALBAE realizo una bodega con lo último en tecnología donde no escatimo para poder hacer grandes vinos y productos únicos en la zona. Actualmente tras 10 años con el mismo equipo de elaboración , pueden decir que se encuentran en un estado de madurez donde tienen claro el potencial de cada una de sus variedades y vinos. La finca es un auténtico domaine, cuya joya de la corona sin lugar a dudas son las 200 hectáreas de viñedo certificado con una media de edad actual edad 24 años actualmente, para uso exclusivo de la firma HACIENDA ALBAE, y las variedades de origen francés, lo son en el sentido más estricto de la palabra, ya que los plantones de Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay y Viognier fueron traídos desde Burdeos y Borgoña por el propio dueño hace muchos años, El Syrah es originario del Rodano y el Malbec Argentino.
Cuerpo Escala Cuerpo del Vino
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