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Bodegas Cañalva es tesón y pasión desde hace tres generaciones. Su blanco premium, Elégance Sauvignon Blanc, es un gran ejemplo de la adaptación de esta variedad a la zona de la Ribera del Guadiana. Un vino muy franco, con aromas nítidos de fruta cítrica y exótica, que envuelve y seduce por su finura y su textura sedosa. Elégance Sauvignon Blanc es como su etiqueta: un sutil baile de puntillas en el paladar, delicioso y elegante. Un blanco que ensalza ensaladas frescas, carnes blancas, aperitivos y pescados grasos.
Sugerencia de maridaje perfecto - Pasta de Salmón al toque picante:
Cocemos la pasta según las instrucciones del fabricante.
Pelamos 6 dientes de ajos y cortamos en rebanadas finas pero largas, lo más grande posible.
Ponemos aceite de oliva Virgen Extra en una sartén honda y añadimos los ajos y una guindilla cortada con el aceite aún en frío. Ponemos el fuego en la mitad para que los ajos se doren e impregnen de sabor el aceite.
Cuando los ajos estén marrones, los sacamos y reservamos.Subimos a fuego fuerte ese aceite al ajo y guindilla y añadimos 500 gr de salmón cortado endados. Lo dejamos un par de minutos.
Ponemos la pasta los espaguetis en una fuente y le añadimos el aceite con el salmón y los "chips" de ajo.
Tipo | Vino Blanco |
---|---|
Uva | Sauvignon Blanc |
Barrica | Sin Crianza |
Denominación | Ribera del Guadiana |
Bodega | Bodegas Cañalva |
Grados | 13 |
Temperatura | De 9 a 11ºC |
Botella | 0,75 L |
A partir de 39 € (condiciones)
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