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L´EQUILIBRISTA

L´Equilibrista

12,80 €

(En existencia)

  • L´EQUILIBRISTA
Escala Cuerpo del Vino
Previo

Idoia Blanco

L´Equilibrista

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Descripción rápida

Vino Tinto Crianza 2014
Zona: Cataluña
Bodega: Ca N´Estruc
Uva: Syrah, Garnacha y Cariñena
Botella: 0,75 L
Maridaje: Cordero asado, Pavo con salsa de higos y Quiche de Espinacas

Disponibilidad: En existencia

12,80 €

Detalles

Tinto con crianza envejecido durante 14 meses en barricas nuevas y de tostado medio de roble francés.De intenso color granate cubierto. En nariz aparece con fuerza e intensidad, surgiendo en primer lugar los aromas aportados por la barrica como el toffee, las pipas tostadas, el chocolate y el carbón, y de repente la fruta, roja, negra, azul, y de manera sorprendente la piña. La complejidad va ganando terreno y al cabo de unos minutos se despliegan la mineralidad, el grafito y una fragante y elegante pimienta rosa en grano. En la boca entra firme y contundente, con un tanino redondo que está presente hasta el final, donde emergen la vertiente más floral y la fruta roja crujiente junto con el toque ahumado de la madera.Se recomienda decantar antes de servir para abrir aromas y evitar posibles residuos.

Información adicional

TipoVino Tinto
UvaSyrah, Garnacha y Cariñena
BarricaCrianza
DenominaciónCataluña
BodegaCa N´Estruc
Añada2014
Grados14
MaridajeCordero asado, Pavo con salsa de higos y Quiche de Espinacas
TemperaturaDe 16 a 18ºC
Botella0,75 L
Más informaciónLa finca Ca N’Estruc –arraigada al mundo del vino desde 1548– está situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera (Barcelona). Francisco Martí cultiva las 21 ha en propiedad, situadas a 165 m de altitud. Cuenta con un microclima específico y resguardado de los vientos fríos del norte, con veranos frescos e inviernos templados y una temperatura media anual de 14,1ºC. Las plantaciones están perfectamente orientadas para optimizar el efecto del sol. Pequeños depósitos de 2.500 litros de acero inoxidable, con temperatura controlada, hacen que sea posible vinificar los mostos de las diferentes viñas, clasificadas tanto por edad como por variedad y elaborarlos por separado hasta el momento de los ensamblajes finales. Utilizan barricas de roble francés, de diferentes tamaños y tonelerías.
CuerpoEscala Cuerpo del Vino
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