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Este gran vino se pasa en barrica nueva de roble francés entre 12 y 14 meses, y se nota: potente pero elegante, limpio, fresco, maduro con algo de minerales y especias. Al entrar en la boca no pasa directamente a la garganta, es tan agradable que lo mantenemos en nuestro paladar saboreando e intentando diferenciar los múltiples matices que lo llenan. Conde de San Cristóbal es un Ribera del Duero sobresaliente.
Nota de cata de la bodega, cuyo directo técnico es Jorge Peique Valle: "Vino elaborado exclusivamente con uvas procedentes de nuestros viñedos, conjugando uvas de cepas de 15 a 30 años. Vino de elegante potencia en todas las fases, de un color rojo picota, bien cubierto y limpio. Su aroma es profundo y complejo, con mucha fruta fresca, madura e intensa, con toques minerales y especiados. En boca conserva toda su fruta y se muestra amplio, fresco, potente y muy elegante. Buena integración de maderas. Un vino para un disfrute inmediato, pero al mismo tiempo con una gran vida por delante."
Tipo | Vino Tinto |
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Uva | Tinta Fina, Cabernet y Merlot |
Barrica | Crianza |
Denominación | Ribera del Duero |
Bodega | Bodegas y Viñedos Conde de San Cristóbal |
Añada | 2020 |
Grados | 14 |
Maridaje | Lechazo al horno, Embutido ibérico y Pollo asado al eneldo |
Temperatura | De 14 a 15ºC |
Botella | 0,75 L |
Más información | Fundada en el año 2000, Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal S.A., forman parte del Grupo Vinícola Marqués de Vargas y pertenecen a la Denominación de Origen Ribera del Duero. Los viñedos y la bodega se encuentran muy próximos a la localidad de Peñafiel, en el Pago de Valdestremero, y agrupan más de 80 ha. de viñas en propiedad. En esta Bodega se elabora un vino tinto de producción restringida exclusivamente de las uvas plantadas en la propiedad. La filosofía de este proyecto del Grupo es la misma que para sus vinos de Rioja y Rias Baixas: producir vinos de alta gama, de viñedo propio y de producción restringida. |
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