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Lenguaje
Tipo | Vino Tinto |
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Uva | Carmenere |
Barrica | Gran Reserva |
Denominación | Chile |
Bodega | Casa Silva |
Añada | 2019 |
Grados | 14 |
Maridaje | Carnes rojas, fajitas mexicanas, costillitas de cordero, pollo asado y ravioles a la bolognesa |
Temperatura | De 16 a 18ºC |
Botella | 0,75 L |
Más información | La historia de Casa Silva está relacionada desde siempre con el vino, una historia familiar de gran tradición, la cual se inició el año 1892 con la llegada a Chile de los tatarabuelos de Mario Pablo Silva, actual CEO de la bodega. Las raíces de la familia proceden de Francia, de la región de Saint-Émilion, en Burdeos. Don Emilio Bouchon llegó a Chile y se instaló en el valle de Colchagua, iniciando la construcción de la que es hoy la bodega más antigua y pionera del valle, produciendo vinos hace más de 120 años. Don Mario Silva Cifuentes, en el año 1977 recuperó gran parte de los viñedos que habían sido de la familia, y que se perdieron por diversas razones, así la familia retomó nuevamente el sueño de vivir permanentemente ligada al campo y al vino. La quinta generación, liderada por Mario Pablo Silva, hijo mayor de Don Mario Silva Cifuentes, modernizó la bodega, y expandió el área agrícola en diferentes zonas del valle de Colchagua, además de transformar el negocio de venta de vinos a granel en venta de vinos embotellados con identidad propia. A este proyecto se unieron rápidamente sus hermanos Francisco y Gonzalo; siendo actualmente exportadores de vino premium en más de 70 países alrededor del mundo. Para esta familia el vino es su forma de vida, una verdadera pasión, que más allá de representar un negocio significa el cariño por la tierra, el campo, la naturaleza y la unión familiar. |
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