Amaren Graciano

Otro gran vino de las Bodegas Luis Cañas.Uvas de cepas de más de 60 años de antigüedad, vendimiadas en pequeñas cajas en su momento óptimo, controladas en mesa de selección manual y verificadas en pequeños depósitos con temperatura controlada. Tras su fermentación alcohólica son maceradas para extraer todo su potencial. El vino resultante pasa 18 meses a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica. Esta segunda fermentación hace que el vino gane en complejidad e intensidad aromática provocando además una estabilización de la materia colorante. Color rojo picota, de capa alta y denso. Completo e intenso. Se combinan toques balsámicos, recuerdos de maderas finas y notas especiadas sobre un fondo torrefacto en el que aparecen matices que recuerdan al café.