Plus Ultra

VARIEDADES Petit Verdot 70%, Bobal 30% ELABORACIÓN Vendimia seleccionada diferenciando variedades con estrujado de la uva suave y fermentación del mosto a temperatura controlada. Maceración larga para conseguir máxmia expresión del viñedo de viejas viñas de Bobal. Paso por barrica nueva de roble francés y americano durante 4 meses y 1 años por seminueva. NOTA DE CATA Atractivo color rojo cereza con reflejos violáceos, capa alta, armoas densos de frutas confitadas, recuerdos a ciruelas pasificadas. Potentísimo en la boca, con estructura y nervio bien definido. Final tánico, potente y postgusto elegante. Vino para guardar largo tiempo. MARIDAJE Debe consumirse a una temperatura inferior a 15 ºC. Como acompañamiento de guisos fuertes, carnes rojas y quesos curados.