Quinta de Aves Syrah

La historia de la bodega Quinta de Aves se remonta a los años ochenta, cuando su fundador, Don Manuel Casado Casla, decide adquirir la finca, que cuenta con 500 hectáreas y diferentes explotaciones agrícolas, animado por su gran pasión por el campo y vinculación personal con el mundo rural. Tras venticinco años implementando constantes mejoras en su viticultura y diez años realizando diferentes pruebas de elaboración, deciden comenzar el embotellado de sus propios vinos bajo la marca Quinta de Aves. Gracias a la calidad de sus uvas, fruto del conocimiento y dedicación en el campo, y el apoyo de excelentes técnicos y enólogos, lanzan sus primeros vinos al mercado. En la actualidad, siguen manteniendo la filosofía de sus orígenes, adaptándola al entorno y a los gustos y necesidades de los nuevos amantes del vino y así seguir mejorando día a día. Situada en el Campo de Calatrava es una Indicación Geográfica Protegida formada por suelos con Tierras Raras, cerros de origen volcánico y lagunas; generando un entorno diferencial reflejado en sus vinos. La finca es un paso migratorio durante todo el año como resultado de las especiales características que la componen. Esto genera un ambiente natural y un paisaje inmejorable donde encontrar más de cien aves diferentes.