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Torres Anguix Reserva
Vino Tinto Reserva 2003
Zona: Ribera del Duero
Bodega: Torres d'Anguix
Uva: Tempranillo
Botella: 0,75 L
Maridaje: Chuletón de Buey a la Brasa, Secreto Ibérico a la Plancha con Espárragos Trigueros, Patatas con Bacalao
Zona: Ribera del Duero
Bodega: Torres d'Anguix
Uva: Tempranillo
Botella: 0,75 L
Maridaje: Chuletón de Buey a la Brasa, Secreto Ibérico a la Plancha con Espárragos Trigueros, Patatas con Bacalao
14,00 €
Disponibilidad:
No está disponible
Con este vino se termina la colección de la bodega Torres de Anguix. Estamos ante un vino con unas características especiales y diferentes al resto. Se recomienda no mover mucho la botella para la estabilización de los posibles posos que haya en su interior. Del mismo modo recomendamos abrirlo una hora antes de su degustación para favorecer la apertura del caldo.
De color rojo rubí, oscuro pero muy intenso. En nariz predominan los frutos rojos aromatizados con toques lácticos, ahumados, balsámicos. Se perciben además ligeros toques herbáceos especiados.
En boca se percibe estructurado, potente, con una ligera acidez muy agradable que combina a la perfección con el crácter aterciopelado que le da la crianza en madera. Muy persistente y con un final muy agradable y duradero.
| Tipo | Vino Tinto |
|---|---|
| Uva | Tempranillo |
| Barrica | Reserva |
| Denominación | Ribera del Duero |
| Bodega | Torres d'Anguix |
| Añada | 2003 |
| Grados | 13,3 |
| Maridaje | Chuletón de Buey a la Brasa, Secreto Ibérico a la Plancha con Espárragos Trigueros, Patatas con Bacalao |
| Temperatura | De 16 a 18ºC |
| Botella | 0,75 L |
| Más información | Sobre un paraje de singular belleza, que dibuja suaves colinas punteadas de viñas, se asienta la bodega Torres de Anguix en el municipio de Anguix, Burgos. Aunque parezca una paradoja, no toda la ribera del río Duero está catalogada como tal. Tan solo una franja de unos 115 km. de longitud y 35 km. de anchura, han tenido el privilegio de obtener esta denominación. La historia de esta selecta zona y el vino, están ligadas a esta tierra, a sus gentes y a su cultura desde hace miles de años. Restos arquelógicos celtibéricos y romanos así nos lo confirman. Pero es en los siglos X y XI cuando coincidiendo con la aparición de pequeños núcleos urbanos en las zonas ribereñas de Soria (San Esteban de Gormaz), Burgos (Roa y Aranda de Duero)y Valladolid ( Peñafiel) las viñas comienzan a proliferar y el vino se transforma en una fuente de riqueza para sus gentes. El espléndido edificio que físicamente alberga la bodega es el resultado de un riguroso planteamiento funcional, que abarca desde la entrada de la uva ( en cesta o remolque en vendimia), hasta la salida de las botellas... hacia los paladares más selectos; no podemos olvidar, las dos torres que dan nombre a nuestra bodega, donde encontramos las zonas dedicadas a recepción de invitados y en las que discurren los momentos inolvidables de los socios de nuestro Club de Vino. El edificio se ordena en un patio en forma de U, distribución motivada por las diferentes funciones marcadas por la tradición a la hora de elaborar los mejores vinos. La nave de elaboración, que tiene capacidad para recibir y elaborar hasta 1 millón de kilos por vendimia, está dotada de la más moderna tecnología, aplicada tanto en el proceso de fermentación como en los sistemas de prensado etc. dando como resultado un recinto impecable, de higiene excelente que es referencia en este tipo de instalaciones. |
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