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Poniente

Poniente

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(AGOTADO)

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    Poniente
Escala Cuerpo del Vino

Poniente

Descripción rápida

Vino Tinto Roble 2013
Zona: Cariñena
Bodega: Vinos del Viento de Michael Cooper
Uva: 37% Garnacha Tinta, 36% Garnacha Peluda, 16% Syrah, 8% Cariñena, 3% Monastrell
Botella: 0,75 L
Maridaje: Risotto de tomates secos, Caldero Murciano y Pollo asado al eneldo

Disponibilidad: AGOTADO

8,60 €

Detalles

El ensamblaje de Poniente proviene de dos viñedos situados en las inmediaciones de Aguarón, con suelos arcilloso y pedregoso de orientación sur-suroeste a una altitud de 650 metros. Maceró en frío durante 7-10 días en un depósito de acero inoxidable. Realizó la fermentación maloláctica y recibió una crianza de 6 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Poniente fue concebido con la idea de interpretar el estilo de los vinos del sur del Ródano de acuerdo a las características de los terruños de Aragón. Es un vino fresco de una añada fresca.

Nota de cata: Brillante tono rubí púrpura con un cuerpo fino y ligero. Los aromas florales de violetas y flores azules y las frutas del bosque son los primeros en señalar un
vino diferente, un vino con cierta complejidad que nos va a enamorar. Enseguida aparecen las sensaciones ahumadas y de cedro procedentes de sus 6 meses en roble francés de segundo uso y nos invitan a saborear el vino. En boca es directo con una explosión de fruta roja seca como cerezas, frambuesas y zarzamora. Llena la boca. Es fresco y afrutado con una acidez viva, despierta. El final es largo y sabroso. Acompaña platos aromáticos con romero, tomillo u orégano, como un guiso de carne, un potaje ó una pasta boloñesa.

Información adicional

Tipo Vino Tinto
Uva 37% Garnacha Tinta, 36% Garnacha Peluda, 16% Syrah, 8% Cariñena, 3% Monastrell
Barrica Roble
Denominación Cariñena
Bodega Vinos del Viento de Michael Cooper
Añada 2013
Grados 13.5
Maridaje Risotto de tomates secos, Caldero Murciano y Pollo asado al eneldo
Temperatura De 14 a 15ºC
Botella 0,75 L
Más información

Vinos Michael Cooper

Michael Cooper, originario de California, se instaló en Aragón en el año 2003. Habiéndose criado en las reconocidas zonas vitivinícolas de Santa Bárbara y Santa María, no tardó en contagiarse de la pasión por el vino que sus padres y amigos elaboradores profesaban. Sus primeras experiencias como profesional en el mundo del vino fueron como escritor en los blogs Spanish Wines and More y el de la franquicia TomeVinos. En el año 2009, en un garaje de Aguarón en la región de Cariñena, emprendió una gran aventura que acabaría adoptando su propio nombre: Vinos de Michael Cooper. En la añada de 2013 decidió crear otros dos vinos: grandes vinos de viñas viejas, elaborados artesanalmente y en producciones limitadas con botellas numeradas. Michael quiso hacer vinos diferentes, vinos con personalidad propia que expresaran la identidad de la región a través de sus mesoclimas, sus suelos y sus variedades y levaduras autóctonas.

Viñedo Michael Cooper

Los viñedos se encuentran en la zona de Aguarón a una altura de 650-700
metros de altitud, en dos parcelas con distintas orientaciones al sol. Una de ellas
plantada con la variedad Cariñena en pendientes con una orientación sursuroeste,
en la otra, con una orientación sur-sureste, las garnachas son las
protagonistas. Son viñedos de más de 50 años meticulosamente cuidados.

Cuerpo Escala Cuerpo del Vino
  1. Finura sorprendente en un estilo Cotes du Rhone opinión de Miguel el 24/1/2016
    Valoración

    Me encantó este vino tinto. Me pareció muy elegante y fino. Con las uvas que tiene es como un vino de Rodano, Francia. También me recordaba a los vinos de Garnacha de la zona de Mentrida y Madrid. Capa media, intensos aromas de fruta roja y hierbas provenzales. En boca es afrutado y agradable con una acidez que invita a beber y a comer más. Muy rico.

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