Zurbal Selección

Vino procedente de viñas de la finca La Laguna, de una edad media superior a los 80 años. Dicha finca se encuentra situada en unas envidiables características debido a sus suaves pendientes, su exposición respecto al sol y al tipo de terreno arcilloso - calcáreo. Después de su vendimia no se realiza prensa de la uva ninguna, siendo elaborado mediante el método del despalillado y mediante remontados periódicos, realizando una maceración de forma gradual y siendo controlada tanto su temperatura como su grado alcohólico y su correcta fermentación. Posteriormente es introducido en barricas de roble americano y francés donde permanecerá unos meses, dependiendo cada añada de la calidad de la uva, para ser más tarde embotellado sin aplicar ningún tipo de tratamiento, pudiendo contener algún tipo de sedimento en las botellas pero sin mermar para nada la calidad del mismo. A la vista tenemos un vino color rojo sangre intenso, brillante. En nariz se perciben tonos tostados y frutales. En boca se aprecian los taninos perfectamente integrados. Vino con mucho cuerpo y con un final muy largo y cálido.