Zurbal Reserva

Grandísimo vino procedente de viñas de la finca La Laguna, de una edad media superior a los 80 años. Dicha finca se encuentra situada en unas envidiables características debido a sus suaves pendientes, su exposición respecto al sol y al tipo de terreno arcilloso - calcáreo. Después de su vendimia no se realiza prensa de la uva ninguna, siendo elaborado mediante el método del despalillado y mediante remontados periódicos, realizando una maceración de forma gradual y siendo controlada tanto su temperatura como su grado alcohólico y su correcta fermentación. Posteriormente es introducido en barricas de roble francés donde permanecerá durante unos dos años, con trasiegas cada 6 meses, para ser luego embotellado, permaneciendo en reposo al menos 1 año. Es un vino color rojo cereza intenso, con un ribete color teja oscuro. En nariz se aprecian olores a crianza en madera predominando la vainilla, la pimienta. En boca estamos ante un vino complejo, redondo, con mucho cuerpo, muy sabroso y estructurado.