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Sommos Premium

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(En existencia)

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Número Nueve

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Paniza Old Vines

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Descripción rápida

Vino Tinto Autor 2011
Zona: Somontano
Bodega: Bodega Sommos
Uva: Tempranillo, merlot, syrah
Botella: 0,75 L
Maridaje: Cordero al cilantro, Pollo al eneldo, Hamburguesa en hojaldre

Disponibilidad: En existencia

24,20 €

Detalles

Los avances tecnológicos son posiblemente la mayor seña de diferenciación de Bodega Sommos, sobre todo estando en un sector a veces excesivamente tradicional. Sommos es innovación: la prensa neumática vertical, el robot cartesiano porta ovis o el robot explorer para el movimiento de barricas son puro I+D. El viñedo de Sommos es la otra fuerza de la bodega, con un clima y una tierra privilegiada que permite variedad y calidad. Sommos Premium, elaborado a partir de uva tempranillo, merlot y syrah, es el máximo orgullo de la bodega. Criado sobre sus propias lías, en una selección particular de barricas nuevas de roble francés, de grano extrafino, durante 14 meses. Rojo cereza intenso, limpio y brillante. Aroma potente, con aromas de frutas en confitura, sobre un fondo mineral y torrefacto. En boca resulta potente, graso y muy equilibrado, con taninos dulces. Aparecen tonos frutales y tostados que le confieren una gran complejidad y elegancia en boca, muy persistente. La presencia de su botella y la indudable calidad de su interior hacen de Sommos Premium todo un vino top a tener en cuenta. El tanino dulce le acompañará durante un largo final que, en el fondo, se le hará corto.

Información adicional

Tipo Vino Tinto
Uva Tempranillo, merlot, syrah
Barrica Autor
Denominación Somontano
Bodega Bodega Sommos
Añada 2011
Grados 14
Maridaje Cordero al cilantro, Pollo al eneldo, Hamburguesa en hojaldre
Temperatura De 16 a 18ºC
Botella 0,75 L
Más información Bodega Sommos cuenta con un viñedo único y excepcional en la D.O. Somontano, concretamente en el término de Barbastro (Huesca). La Bodega tiene en propiedad 350 hectáreas repartidas en 5 fincas y dispone de los mejores sistemas de plantación. Bodega Sommos ha sido diseñada por el arquitecto Jesús Marino Pascual. Se trata de un proyecto enraizado en un terreno de viñedos del que emergen unos cubos de acero entrelazados, que le proporcionan a la bodega el concepto de objeto cultural. Sommos destaca por su innovación: desarrollando la prensa neumática vertical, el robot cartesiano porta ovis o el robot explorer para el movimiento de barricas. El objetivo: el tratamiento exquisito de su materia prima, la uva.
Cuerpo Escala Cuerpo del Vino
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