Vino Tinto Roble 2014 Zona: Tierra de Castilla Bodega: Pago del Vicario Uva: Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah y Petit verdot. Botella: 0,75 L Maridaje: Pan tostado con tomate e iberíco, Chuletas a la parrilla y ensalada de boletus
Vino de color rojo picota con ribete morado de capa alta, brillante y glicérico. En nariz destacan notas frutales en nariz recordando a frutos rojos dulces, como ciruela negra, cereza y también chocolate. Después de oxigenarse en la copa salen notas balsámicas de monte bajo, con romero y lavanda muy presente y laurel. En boca es un vino muy frutal, fresco, con notas de menta y cacao (aftereight). Expresiva de tanino amable principalmente frutal, recordando mousse de fresa y nata con un final sutilmente especiado. Tiene una madera muy integrada que aporta un postgusto sutilmente ahumado.
Vino cuyo nombre hace referencia a los 5 meses de permanencia en barrica y a las 5 variedades que lo componen (48%Tempranillo, 30% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 10% Syrah y 2 % Petit verdot).