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Manzanilla La Guita

Generoso
Zona: Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: Bodega La Guita
Uva: Palomino Fino
Botella: 0,75 L
Maridaje: Aperitivos, Fritos, Jamón serrano, Marisco, Ensaladas
5,50 €
Disponibilidad: No está disponible
Vino color amarillo brillante, muy limpio en nariz y con tonos frutales y a fruta confitada. En boca se aprecian ligeros tonos a frutos secos, de paso fácil y agradable, buena acidez. De tonos distinguidos, elegantes, con un paso por boca aromático y fresco.
Más Información
Tipo Generoso
Uva Palomino Fino
Denominación Jerez-Xérès-Sherry
Bodega Bodega La Guita
Grados 15
Maridaje Aperitivos, Fritos, Jamón serrano, Marisco, Ensaladas
Temperatura De 6 a 8ºC
Botella 0,75 L
Más información La bodega la fundó D. Domingo Pérez Marín en 1852. La Bodega presenta, entre otras, la particularidad de haber conservado la antigua portada del templo de San Juan de Dios, del más auténtico estilo clásico barroco. Este magnífico edificio se encuentra en un entorno arquitectónico de carácter monumental propio del centro histórico más antiguo de Sanlúcar, junto a la vecina Basílica de la Caridad. La propia Bodega, por sus características, imprime carácter a esta importante zona del Barrio Alto. Dentro de estas paredes se cría la Manzanilla La Guita, emblema de nuestra empresa, con cuyo nombre se conoce también al edificio que la alberga. Al estar situada en la zona más alta de la ciudad, recibe directamente los vientos húmedos de poniente, imprescindibles para la crianza de este vino único en el mundo. La empresa fue adquirida por sus actuales propietarios en 1985, quienes el año anterior habían adquirido las Bodegas M. Gil Luque. Entonces contaba solamente con 600 botas… Ese mismo año, los nuevos propietarios se plantearon un reto muy importante: cambiar la "Manzanilla pasada" que se elaboraba hasta entonces, a "Manzanilla ligera", más acorde con el gusto del consumidor actual, sin que ni mucho menos por ello el vino pierda sutileza y elegancia, si no más bien todo lo contrario, la adquiera. A partir de este cambio se inicia el auge del consumo de este tipo de vino, hasta llegar a las cuotas actuales, superando con creces al "fino". Actualmente hay casi 64.000 m2 de bodegas y más de 20.000 botas de crianza para la elaboración de manzanilla La Guita.
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