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Sierra Cantabria Crianza Magnum

Vino Tinto Crianza 2018
Zona: Rioja
Bodega: Dominio de Eguren
Uva: Tempranillo, Graciano
Botella: 1,5 L
Maridaje: Caldereta de Cordero con Patatas, Chuletillas de Lechal a la Brasa, Cocido Madrileño
17,80 €
Disponibilidad: En existencia
Color: rojo-rubí de intensidad media-alta con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa; limpio y brillante. Aroma: intenso. Ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainillas, cacao, torrefactos) proporcionando un buen equilibrio y persistencia. En boca: se muestra sabroso, bien armado y con taninos maduros en buen equilibrio con acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de una complejidad muy interesante.
Más Información
Tipo Vino Tinto
Uva Tempranillo, Graciano
Barrica Crianza
Denominación Rioja
Bodega Dominio de Eguren
Añada 2018
Grados 14
Maridaje Caldereta de Cordero con Patatas, Chuletillas de Lechal a la Brasa, Cocido Madrileño
Temperatura De 16 a 18ºC
Botella 1,5 L
Más información La familia Eguren -San Vicente, Dominio de Eguren - se dedica al cultivo del viñedo desde el año 1870, en San Vicente de la Sonsierra. Miguel Eguren es el director de la bodega y Marcos Eguren elabora los vinos. La filosofía de Sierra Cantabria se basa en la búsqueda de la máxima calidad en la materia prima. Se abastecen de sus viñedos -100 ha entre Páganos y Laguardia- y de uvas compradas a viticultores de la zona a los que asesoran. El microclima creado entre la Sierra Cantabria -1200 metros de altura- y el río Ebro -350 metros-, es una combinación entre mediterráneo y continental, con inviernos no muy fríos y veranos suaves. El intervalo térmico entre día y noche proporciona un aumento en la síntesis de polifenoles. El paisaje vinícola se caracteriza por un relieve suave y ondulado. El suelo es de composición arcillo-calcárea, con una elevada proporción de caliza, pobre en materia orgánica, nutrientes y sales minerales. La abundancia de cantos rodados, restos de aluvión y grava, proporciona un drenaje y una retención hídrica óptimos. El subsuelo, con rocas agrietadas, permite el desarrollo de las raíces, la búsqueda de nutrientes necesarios para el equilibrio de la planta. Las densidades de plantación varían de 3.000 a 4.600 cepas por hectárea y los rendimientos de 22 a 47 hl/ha. Durante la vendimia los racimos son seleccionados en la viña y posteriormente en la bodega. Los Eguren se han adaptado a las nuevas tendencias de los últimos años y ofrecen dos estilos de vinos muy bien diferenciados: Los Sierra Cantabria crianza, reserva y gran reserva son de corte tradicional, mientras que el Cuvée Especial, El Bosque, Amancio y el Colección Privada son vinos de última generación. También elaboran vinos en Manchuela. Recientemente han terminado la construcción de la nueva bodega en Páganos-Laguardia (Rioja), con calados para la crianza de los vinos.
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