Vino Tinto Sin Crianza 2017 Zona: D.O. Calatayud Bodega: Bodegas Terra Sigilata Uva: Garnacha Botella: 0,75 L Maridaje: Cocidos, arroces de carne, cerdo estofado, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, asados, quesos de cabra, huevos fritos con jamón.
De color violeta brillante. Frambuesa negra ahumada y cassis, especias muy acentuadas en nariz, con un cuerpo floral y brillante. Repleto de sabores de bayas rojas frescas y frutos tipo melocotón con una pizca de acidez picante. Se vuelve más balsámico en su limpio acabado con un toque dulce y tánico. Aquí hay un montón de buen vino para el poco dinero que cuesta...
La increíble composición de tierras que integran las laderas de las muchas colinas en la zona de Calatayud, en la mayoría de los casos cubiertos de pizarra y muy pobre en nutrientes, permite el cultivo de viñedos que producen uvas Garnacha maravillosas. Estos parajes poducen vinos muy concentrados y elegantes, con aromas que recuerdan a las cerezas y ciruelas negras.
Cocidos, arroces de carne, cerdo estofado, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, asados, quesos de cabra, huevos fritos con jamón.
Temperatura
De 16 a 18ºC
Botella
0,75 L
Más información
Bodegas Terra Sigilata, de nombre procedente de las antiguas fábricas de cerámica romanas, establecidas en la zona, es una pequeña bodega que elabora excelentes vinos jóvenes de Garnachas, uvas tradicionales de la D.O. Las viñas viejas de Garnacha tienen sistemas de raíces profundas para extraer la humedad del suelo árido, donde hasta 1.000 metros de altitud, el límite máximo para que las uvas maduren, estas viejas viñas producen frutos negros, concentrados que a su vez producen unos vinos ricos y muy expresivos. Bodegas Terra Sigilata se encuentra en uno de los puntos más altos de Calatayud, una D.O. conocida por su excelente Garnacha de viñas viejas.