En esta tierra de escasas lluvias y suelos rocosos crecen cepas vigorosas y uvas maduras con las que elaboran vinos de gran textura, con mucho cuerpo y llenos de personalidad. Elaborado con Monastrell y Petit Verdot, presenta una entrada dulce, buena frescura debido a los balsámicos, es sabroso y tiene peso de fruta negra, con un tanino abundante pero noble.