Carlos Plaza Joven

Carlos Plaza posee un color cereza picota intenso con bellos y alegres ribetes violáceos. Intenso, limpio y brillante. De nariz expresiva, en principio se percibe su juventud en los aromas a frutos silvestres, fresa, violetas, jugosa frambuesa, e incluso un dulce aroma a gominolas. Más adelante aparecen notas de fruta negra, regaliz, ciruelas y menta. En boca es un vino fresco, afrutado y de fácil paso. Amable y sabroso en boca. De firmes taninos bien integrados. Vuelven a aparecer los frutos silvestres y un agradable posgusto a café y cacao, que incita a seguir bebiendo. Recomendaciones gastronómicas: Un vino para disfrutar en cualquier ocasión, incluso solo, como aperitivo, relajado frente a la tele o ante un buen libro tras una larga jornada de trabajo, o con una comida o cena ligera. Mejor con buena compañía pero solo también. Nosotros lo hemos probado y resulta delicioso con nuestras ya internacionales tapas: jamón, salchicón, lomo, quesos suaves y patés. Ideal con carnes rojas o blancas y salchichas a la barbacoa o a la parrilla y con pollo asado. Con pasta y pizza forman una combinación insuperable. Delicioso también con setas y champiñones y otras verduras, a la plancha, en caldereta o en revuelto. Temperatura recomendada de servicio: 14º-16º