Cantos de Valpiedra

Cantos de Valpiedra es un vino tinto de Rioja envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%). De color rojo cereza intenso de ribete azulado y destellos violáceos de lágrima coloreada, densa y abundante. Nariz: Intensidad alta con notas de fruta negra, endrinas maduras, y notas minerales junto a las de barrica. Carácter de tempranillo con alma española, sin grandes interferencias de barrica pero con gran carácter de finca. En el paladar es graso e intenso con recorrido goloso, mostrando gran finura. Acidez equilibrada con alcohol predominando la frescura típica de los “valpiedras”. Final largo, mineral, con recuerdos de maderas finas y de gran frescura. Combina perfectamente con quesos de curación media. Carnes rojas, cordero al horno y platos de caza mayor. Platos de montaña como el cocido o las judías pintas. Temperatura de servicio: Entre 16/18ºC