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Cantamuda Roble

Cantamuda Roble

7,20 €

(En existencia)

  • Cantamuda Roble
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Cantamuda Roble

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Descripción rápida

Vino Tinto Roble 2016
Zona: Ribera del Duero
Bodega: Briones Abad
Uva: Tempranillo
Botella: 0,75 L
Maridaje: Paella de verduras y pollo, Champiñones rellenos y Potaje de alubias

Disponibilidad: En existencia

7,20 €

Detalles

CantaMuda Roble es un roble de la Ribera del Duero resultado de la paciencia y el saber hacer de la familia Briones Abad. De uva tempranillo 100%, permanece 6 meses en barrica de roble fránces y americano.

Color rojo cereza picota. Tiene una nariz potente, con ensamblaje de fruta negra muy madura (moras, arándanos) y frutos rojos (frambuesa, grosellas...). Las notas de la madera como vainilla, café y toffee están bien integradas.
CantaMuda Roble en boca es un vino complejo. La entrada es golosa, el paso es equilibrado y los taninos maduros le otorgan redondez y un final largo y persistente.

Información adicional

TipoVino Tinto
UvaTempranillo
BarricaRoble
DenominaciónRibera del Duero
BodegaBriones Abad
Añada2016
MaridajePaella de verduras y pollo, Champiñones rellenos y Potaje de alubias
TemperaturaDe 14 a 15ºC
Botella0,75 L
Más información

Luis Ángel Briones, enamorado de su tierra, de familia de "pacientes" viticultores, en el año 2010 se embarcó en un nuevo y moderno proyecto, comenzando a desarrollar la complejidad de la reina de las variedades de la Ribera del Duero: La Tempranillo (Tinta del País). La pasión y el respeto que siente por sus viñas son lo que desea transmitir en sus vinos y a todos los que disfrutan de ellos. Sus vinos de reciente llegada al mercado están suscitando el interés de los mejores críticos de nuestro país y los primeros elogios ya se están haciendo sonar.

La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 5.000 a 14.000 l. Maceraciones entre 14 y 20 días, según el tipo de vino. Fermentación a temperatura controlada de 25ºC a 28ºC. Trasiegos guiados por los ritmos lunares. Los vinos realizan la fermentación maloláctica en barrica. La crianza se realiza con barricas nuevas, 70% de roble francés y 30% de americano, de excelente calidad y diferentes grados de tostado. El periodo de crianza en barrica va de los 6 a los 20 meses dependiendo del tipo de vino y de la evolución de la añada. Posterior crianza en botellero hasta que el vino esta en su punto óptimo de redondez y elegancia para su salida al mercado.

CuerpoEscala Cuerpo del Vino
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