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Tipo | Vino Tinto |
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Uva | Mencía |
Barrica | Crianza |
Denominación | Bierzo |
Bodega | Soto del Vicario |
Añada | 2018 |
Grados | 15 |
Maridaje | Setas encebolladas, Parrillada de ternera y Arroces cremosos |
Temperatura | De 14 a 15ºC |
Botella | 0,75 L |
Más información | Pago del Vicario inicia su andadura en la Denominación de Origen del Bierzo con la bodega y viñedo propio Soto del Vicario, que se encuentra en León, concretamente en San Clemente, muy cerca de Cacabelos. Encuadrado en una finca de 35 hectáreas que cuenta con dos bosques de especies autóctonas, el viñedo de Soto del Vicario ocupa un total de 19 hectáreas. Se trata de cepas que cuentan entre 50 años las más jóvenes y 110 años las más viejas. En ellas se entremezclan la Mencía con Godello, Doña Blanca, Jerez y Malvasía. Enóloga Soto del Vicario: Sandra Luque Muñoz es la enóloga de Soto del Vicario. Ingeniero Agrónomo y Enóloga, se traslada al Bierzo en 2006 desde su Valencia natal y, desde entonces, es la responsable de la elaboración de los vinos de Soto del Vicario: Go de Godello, Men de Mencía y Men Selección. Bodega Soto del Vicario La bodega tiene dimensión para elaborar alrededor de 220.000 botellas, con una mezcla donde se combina tradición y modernidad y un claro respeto por la uva mediante una apuesta por su tipicidad e identidad. El parque de barricas está compuesto por una selección de barricas de roble francés, caucásico (húngaro), que intensifica los aromas primarios de la Mencía y un pequeño porcentaje de roble americano. |
A partir de 39 € (condiciones)
Vinos espectaculares (click)
Le ayudamos a elegir: 91 130 97 80