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PESUS

Pesus

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Descripción rápida

Vino Tinto
Zona: Ribera del Duero
Bodega: Bodegas Hermanos Sastre
Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Botella: 0,75 L
Maridaje: Costillar de Ibérico con Salsa de Higos, Entrecot con Cebollas Confitadas, Chuletón de Buey con Puré de Patata y Calabaza

Disponibilidad: AGOTADO

274,60 €

Detalles

Pesus es el vino estrella de la bodega, no superando las 1500 botellas, y elaborándose sólo en las mejores añadas, cuando la uva adquiere la calidad óptima requerida. La uva procede de los pagos Valdelayegua, Cañuelo, Carranguix y el Bercial, en la población de La Horra, en Burgos. Es el caldo más familiar, más cercano e íntimo de esta familida de viticultores, siendo por tradición la vendimia realizada excusivamente por la familia Sastre. De color rojo cereza y tonos violáceos. En nariz es complejo, tardando en enseñarnos todos sus aromas. Predominan los aromas frutales con cierto toque mineral y parcialmente especiados. En boca es muy sabroso, muy fácil de beber. Predominan los frutos rojos y hay ciertas notas a fruta madura y a hierba recién húmeda recién cortada.

Información adicional

Tipo Vino Tinto
Uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Barrica Reserva
Denominación Ribera del Duero
Bodega Bodegas Hermanos Sastre
Grados 14,5
Maridaje Costillar de Ibérico con Salsa de Higos, Entrecot con Cebollas Confitadas, Chuletón de Buey con Puré de Patata y Calabaza
Temperatura De 16 a 18ºC
Botella 0,75 L
Más información En 1957 Severiano Sastre junto a un grupo emprendedor de viticultores participó en la fundación de la Cooperativa Virgen de la Asunción. Su hijo Rafael continuó con el oficio artesanal y en el año 1992 decidió materializar el sueño que tenía desde niño: crear su propia bodega en el corazón de Ribera del Duero. El cuidado de la vid, la atención, el sosiego, el mimo y el silencio en la crianza, constituyen la base de su éxito. La calidad de sus 45 hectáreas de vides de más de 50 años ofrecen unos vinos estructurados, exclusivos y armoniosos cuya elegancia ha sido reconocida por los mejores catadores.
Cuerpo Escala Cuerpo del Vino
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