Vino Tinto Crianza 2011 Zona: D.O. Alicante Bodega: Mas de la Real de Sella Uva: Garnacha, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Shyra, Marselan Botella: 0,75 L Maridaje: Arroces mediterráneos, Pastas frescas con marisco y Quesos curados con membrillo
Una bodega pequeña de la Sierra de Aitana en Alicante, muy cuidada y de producción elaborada con mucho cariño por su propietario Miguel Orts.
Nota de cata de la Bodega: "Vino tinto seco, color guinda, intenso, capa media alta, brillante. Paleta aromática de las variedades. Fruta madura, tostada al estilo Mediterráneo, goloso y acido como un suave caramelo. Excelente acidez y ligeros taninos de madera que aparecen con el trascurso de su degustación pimienta y canela. La crianza durante 11 meses en barricas francesas y la excelente acidez prometen una larga vida y mejor evolución para expresar todo el contenido."
Arroces mediterráneos, Pastas frescas con marisco y Quesos curados con membrillo
Temperatura
De 14 a 15ºC
Botella
0,75 L
Más información
Finca agrícola y cinegética a 900 metros de altitud en la sierra de Aitana de ALICANTE, bancales en forma de herradura formando un anfiteatro, recuperación y plantación de Vitis Vinífera de las variedades Garnatxa Tintorera, Cabernet, Shyra y otras variedades en experimentación, pluviometria media anual 400 litros por metro cuadrado, seguimiento exhaustivo de protocolos ecológicos, cereal, olivo, almendro y secano.