Elaboración: Uva seleccionada. Encubado de uva despalillada. Fermentación a temperatura controlada. Fermentación maloláctica, clarificación y trasiegos.
Envejecimiento: En barrica bordelesa de roble francés con un tostado medio, de 225 litros de capacidad. Tiempo de permanencia en madera: 12 meses. Tiempo de permanencia en botella: mínimo 10 meses.
Color: Rubí cubierto con reflejos púrpura.
Aroma: Limpio y complejo. Nos ofrece matices de lavanda y frutos rojos.
Sabor: Corpulento y denso, con sensaciones dulces y envolventes al final de boca. Postgusto largo.