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Esencia de Ysios

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    Esencia de Ysios
Escala Cuerpo del Vino

Esencia de Ysios

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Descripción rápida

Vino Tinto Reserva 2007
Zona: Rioja
Bodega: Ysios
Uva: Tempranillo
Botella: 0,75 L
Maridaje: Hamburguesa casera con cebolla caramelizada, Quiche de queso de cabra y miel y Solomillo entre hojaldres

Disponibilidad: AGOTADO

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Detalles

Esencia de Ysios es un vino fruto de un viaje introspectivo por cada una de las moléculas olfativas de los vinos de la bodega. Desarrollado por el enólogo de Ysios, Luis Zudaire, junto al prestigioso perfumista Alexandre Schmitt, sale al mercado como Edición Limitada de 2.000 botellas. Esencia de Ysios, Rioja Reserva de 2007, que fue criado fundamentalmente en barrica francesa, ha sido creado aplicando la misma técnica que durante su anterior etapa de perfumista: encontrar el equilibrio entre los diferentes estilos de Ysios, y destacar en él un carácter, en este caso el frutal de la frambuesa, procedente de la molécula frambinona tan típica de los vinos de Ysios, y a la que deben su moderna elegancia.

Información adicional

Tipo Vino Tinto
Uva Tempranillo
Barrica Reserva
Denominación Rioja
Bodega Ysios
Añada 2007
Grados 14
Maridaje Hamburguesa casera con cebolla caramelizada, Quiche de queso de cabra y miel y Solomillo entre hojaldres
Temperatura De 16 a 18ºC
Botella 0,75 L
Más información Bodegas Ysios, concebida por el prestigioso arquitecto Santiago Calatrava como templo consagrado al vino, se inauguró en 2001 en Laguardia, en la Rioja Alavesa, convirtiéndose en la “bodega de autor” pionera de Rioja. Cepas antiguas, parcelación de los viñedos, vendimia y despalillado manual, maderas nuevas muy exclusivas y un seguimiento exhaustivo durante la elaboración del vino, son los axiomas de un selectivo proceso de elaboración con el que Ysios busca alcanzar los máximos estándares de calidad y excelencia para sus vinos. El nombre Ysios es un singular homenaje a Isis y Osiris, dos divinidades egipcias estrechamente ligadas con el mundo del vino.
Cuerpo Escala Cuerpo del Vino
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