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El Novio Perfecto
Vino Blanco Sin Crianza 2021
Zona: Valencia
Bodega: Compañía Vitivínicola del Mediterráneo
Uva: 50% Moscatel y 50% Viura
Botella: 0,75 L
Maridaje: Arroz meloso con cerdo y setas, Ensaladas de pasta y Setas empanadas caramelizadas
Zona: Valencia
Bodega: Compañía Vitivínicola del Mediterráneo
Uva: 50% Moscatel y 50% Viura
Botella: 0,75 L
Maridaje: Arroz meloso con cerdo y setas, Ensaladas de pasta y Setas empanadas caramelizadas
6,75 €
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No está disponible
Si hay que elegir un vino con que acabar la velada, la firma Cherubino Valsangiacomo se ha unido al conocido sumiller Bruno Murciano y al prestigioso enólogo David Sampedro para crear 'El Novio Perfecto' un vino blanco elaborado con moscatel y macabeo dirigido al público femenino y que ya ha tenido una gran acogida en el mercado británico.
Está elaborado tratando por separado las dos variedades para conseguir un moscatel totalmente seco y cortando la fermentación de la macabeo con frío, para mantener una concentración de azúcar natural y obtener un vino con menos de 10% volumen. El resultado es ligeramente dulce, fresco y fácil de beber. El vino ideal para llevar a una cena con amigos y echarse unas risas o para romper el hielo en los encuentros algo más íntimos.
| Tipo | Vino Blanco |
|---|---|
| Uva | 50% Moscatel y 50% Viura |
| Barrica | Sin Crianza |
| Denominación | Valencia |
| Bodega | Compañía Vitivínicola del Mediterráneo |
| Añada | 2021 |
| Grados | 10 |
| Maridaje | Arroz meloso con cerdo y setas, Ensaladas de pasta y Setas empanadas caramelizadas |
| Temperatura | De 6 a 8ºC |
| Botella | 0,75 L |
| Más información | Los orígenes de Cherubino Valsangiacomo se remontan a 1831, en Suiza. Ese año, Vittore Valsangiacomo funda una bodega con su nombre en Chiasso, en el cantón suizo de Ticino, junto a la frontera con Italia. Es la primera bodega de la familia. A finales del siglo XIX, su hijo Cherubino Valsangiacomo decide abrir una empresa de exportación de vinos en Valencia y Alicante, atraído por las condiciones logísticas de sus puertos y el excelente fruto de la tierra. Cherubino, como su padre, pone su nombre a las bodegas. En 1890 el negocio cobra tal envergadura que Cherubino Valsagiacomo tiene diversas instalaciones en Chiva, Requena, Utiel, Monóvar, Yecla y el Grao de Valencia, esta última, sede central de la empresa hasta 1997. Ese año Cherubino hace una importante apuesta por el futuro y la calidad y se traslada a Chiva, cuyas instalaciones estás provistas de los medios adecuados para el tratamiento y almacenamiento de vinos a granel y equipada con una planta de producción de zumo concentrado de uva, incrementa y mejora la capacidad de las instalaciones. En el año 2002 se amplían y modernizan aún más las bodegas creándose una nueva planta y una línea embotelladora, que incorporan las mejores condiciones y las técnicas más modernas para el control de calidad en la elaboración de nuestros vinos. Esta planta está provista de una cava con capacidad para albergar 2.000 barricas. Actualmente, la quinta generación de la familia Valsangiacomo se encarga de la gestión directa de la bodega dando muestra de un compromiso de futuro y desarrollo a la misma. |
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