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Clunia Tempranillo

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Descripción rápida

Vino Tinto Crianza 2010
Zona: Tierra de Castilla y León
Bodega: Principe de Viana
Uva: Tempranillo
Botella: 0,75 L
Maridaje: Cocktail de gambas, Pisto de calabacín y Osso Bucco con champiñones

Disponibilidad: AGOTADO

13,35 €

Detalles

Junto con el otro vino de Príncipe de Viana en Burgos, Clunia Syrah, este Clunia tempranillo es todo frutos rojos, como grosellas y cereza picota, además de ciruelas y cassis, mostrando la tipicidad de su origen. Encontramos además complejos aromas de su crianza en barrica, perfectamente ensamblados, que nos recuerdan notas especiadas, vainilla, cacao y frescas notas balsámicas. Crianza en barrica de roble francés 80% y roble americano 20%, durante 12 meses y 6 meses en botella. Posee una triple selección, durante la vendimia manual, al pasar por cinta la de selección de racimos y por mesa vibratoria, eliminando todas las partes verdes. Período de fermentación alcohólica y maceración de 18 días y posteriormente realizó la fermentación maloláctica en barricas.

Información adicional

TipoVino Tinto
UvaTempranillo
BarricaCrianza
DenominaciónTierra de Castilla y León
BodegaPrincipe de Viana
Añada2010
Grados14
MaridajeCocktail de gambas, Pisto de calabacín y Osso Bucco con champiñones
TemperaturaDe 16 a 18ºC
Botella0,75 L
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