Catena Malbec

La familia Catena ha desarrollado una profunda investigación acerca de los suelos y microclimas de las zonas altas de Mendoza, al pie de la Cordillera. En diferentes altitudes, cada viñedo de Catena, desarrolla un perfil único de aromas y sabores: sabores de ciruela madura y textura sedosa, en el caso del viñedo Angélica (920 msnm); frutos negros pequeños y notas de pimienta, en el caso del viñedo La Pirámide (950 msnm); cerezas negras y excelente estructura, en el caso del viñedo Altamira en La Consulta (1095 msnm) ; explosivas notas florales y paladar concentrado, en el caso del viñedo Adrianna (1450 msnm). El corte de estos componentes da lugar a un vino de carácter único, con balance, concentración y gran identidad varietal. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés (70%), un 20% y americano (30%) ofrece un resultado espectacular.