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Assobio Tinto

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8,30 €

(En existencia)

  • Assobio Tinto
Escala Cuerpo del Vino

Assobio Tinto

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Descripción rápida

Vino Tinto Crianza 2014
Zona: Portugal
Bodega: Herdade do Esporão
Uva: Dourienses Touriga Nacional , Tinta Roriz y Touriga Franca
Botella: 0,75 L
Maridaje: Pavo asado al eneldo, Berengena al horno con gorgonzola y mascarpone y Tapas de jamón y lomo

Disponibilidad: En existencia

8,30 €

Detalles

Assobio tinto expresa las características de las variedades Dourienses Touriga Nacional, Tinta Roriz y Touriga Franca con la excepcional calidad que la bodega Heredade de Esporao consigue en todas sus vendimias. Las uvas fueron cosechadas a mano y seleccionadas. Después de la fermentación alcohólica a temperatura controlada , envejecido en barricas nuevas y utiliza roble francés y americano durante 12 meses. El color y notas de fruta roja y especias hace que sea elegante al paladar, destacando la frescura de la fruta y taninos finos, así como toques balsámicos muy caracterísiticos en estos vinos portugueses.

Información adicional

Tipo Vino Tinto
Uva Dourienses Touriga Nacional , Tinta Roriz y Touriga Franca
Barrica Crianza
Denominación Portugal
Bodega Herdade do Esporão
Añada 2014
Grados 13
Maridaje Pavo asado al eneldo, Berengena al horno con gorgonzola y mascarpone y Tapas de jamón y lomo
Temperatura De 14 a 15ºC
Botella 0,75 L
Más información Herdade do Esporão es la mejor bodega de la región vinícola de Alentejo de Portugal ( al este de Lisboa, en Reguengos de Monsaraz ) . La bodega es el corazón que late al ritmo de la cosecha de la uva y la secuencia de las tareas definidas por el calendario del año y el equipo de elaboración del vino. Se construye la primera bodega en 1985 y fue diseñada para funcionar casi exclusivamente con la ayuda de la gravedad. Pronto fue considerada como uno de las más avanzadas y sofisticadas en Portugal, complementado por túneles y bodegas subterráneas que permitió controlar la temperatura y la humedad de forma natural. Se construyó una segunda bodega separada en 2002 , lo que permitió vinificaciones por separado , manteniendo la primera bodega de vino tinto y la nueva para los blancos. Poco después , una tercera bodega se construyó ( la bodega lagares ) , que fue diseñada para nuestros vinos más exclusivos y donde ningún detalle que determina la calidad de los grandes vinos pasara por alto.La bodega cuenta con tres monumentos históricos de la finca : una torre medieval, el arco y la Capilla ( todos los monumentos del patrimonio nacional ) y recientemente restaurada por los propietarios de Esporão , Finagra . La torre es particularmente impresionante , construida en 1457 por Morgado Lvaro Mendes de Vasconcelos , un caballero en la casa del Duque de Bragança y gobernador de la ciudad romana de Évora. La historia de la finca se remonta 700 años. Los límites se establecieron por primera vez en 1267 , con operaciones en curso de elaboración del vino desde 1973 cuando Joaquim Bandeira y el Dr. José Alfredo Parreira Holtreman Roquette compraron la finca y comenzaron su ambicioso proyecto de elaboración del vino , durante la agitación política de Portugal. Los viñedos ocupan una superficie de 600 hectáreas , compuesto por Esporão , Perdigões , Rusga , Palmeiras y Monte . El sistema de poda más utilizado es el tradicional " Guyot ", pero son experimentos con otros tipos de formación de la vid . Las principales variedades de uva tinta son: Trincadeira , Aragonés , cabernet sauvignon, BASTARDO , Touriga Nacional e SYRAH . Las principales variedades de uva blanca son: ROUPEIRO , Antao Vaz, Arinto , Perrum , RABO DE OVELHA e SEMILLON .
Web Bodega www.esporao.com
Cuerpo Escala Cuerpo del Vino
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