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Viñas San Roman Magnum
Vino Tinto Autor 2018
Zona: Toro
Bodega: Maurodos
Uva: Tinta de Toro
Botella: 1,5 L
Maridaje: Carnes rojas de vacuno a la parrilla, cocido madrileño, bacalao al horno
Zona: Toro
Bodega: Maurodos
Uva: Tinta de Toro
Botella: 1,5 L
Maridaje: Carnes rojas de vacuno a la parrilla, cocido madrileño, bacalao al horno
55,90 €
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No está disponible
Los vinos San Román son minerales, potentes y elegantes, de taninos civilizados y densa textura en boca, con sabor a fruta negra. Pensados para crecer en botella y guardar durante años. Vino en nariz profundo y concentrado, con nítida frutosidad y finas notas de crianza. Jugoso, envolvente y equilibrado, sorprende su largo recorrido en la boca. Muy placentero en todas sus fases. En TomeVinos es lo que bebe el jefe cuando celebra algo. Junto con su vino más pequeño, Prima, nos parece de lo mejorcito que se está produciendo en España. 92 Puntos Guía Peñín
| Tipo | Vino Tinto |
|---|---|
| Uva | Tinta de Toro |
| Barrica | Autor |
| Denominación | Toro |
| Bodega | Maurodos |
| Añada | 2018 |
| Grados | 14,5 |
| Maridaje | Carnes rojas de vacuno a la parrilla, cocido madrileño, bacalao al horno |
| Temperatura | De 16 a 18ºC |
| Botella | 1,5 L |
| Más información | Con los vinos que llevan el nombre de San Román, Bodegas Mauro amplió en 1997 sus actividades a tierras de Toro. Bodegas Maurodos posee distintas fincas de viñedo con una superficie total de 60 has, plantadas en su mayoría con la variedad Tinta de Toro. Bodegas San Román se situa en los municipios de Villaester y San Román de Hornija. Los vinos muestran las características de una comarca de clima continental extremo, mínimos níveles de pluviometría, abundantes horas de sol y fuertes contrastes térmicos día-noche. La edad media de los viñedos es de 35 años, con una baja densidad de plantación que, sin embargo, se ha aumentado en las nuevas plantaciones, para generar competencia entre raíces y regular el vigor de la planta. Algunas de las viñas más viejas se plantaron sin portainjerto debido a que en esta zona no afectó la filoxera. Las variedades y parcelas se vinifican por separado en depósitos de distintos materiales y capacidades para observar la evolución de las uvas y respetar las características de los distintos pagos. La crianza se realiza en barricas francesas y americanas, que se renuevan en un 20% cada año, la crianza se alarga entre uno y dos años en función de la añada y el tipo de vino. |
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