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Golos Negre

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Descripción rápida

Vino Tinto Crianza 2010
Zona: Pla i Llevant
Bodega: Vins Miquel Gelabert
Uva: 50% Callet, manto negro 15% y fogoneu 35%
Botella: 0,75 L
Maridaje: Combina bien con los platos de caza en salsa agridulce, los buenos quesos y todo tipo de asados.

Disponibilidad: AGOTADO

22,90 €

Detalles

Un tinto con un coupage formado por variedades como callet, manton negro y fogoneu sólo podeos esperar personalidad. Concepto que se presenta como un torrente en cada copa de vino, consiguiendo que su personalidad sea entendible para el gran público. Ya que existen elaboraciones que que su personalidad está por encima de la costumbre, creando rareza. Gólos es un tinto místico porque nos ofrece aromas con recuerdos en fruta negra, humo y carbón. La extracción mineral es latente. En boca se comporta muy bien, es sabroso, salino y fresco, con taninos amables y finos. Un vino lleno de encanto.

Información adicional

Tipo Vino Tinto
Uva 50% Callet, manto negro 15% y fogoneu 35%
Barrica Crianza
Denominación Pla i Llevant
Bodega Vins Miquel Gelabert
Añada 2010
Grados 13,5
Maridaje Combina bien con los platos de caza en salsa agridulce, los buenos quesos y todo tipo de asados.
Temperatura De 16 a 18ºC
Botella 0,75 L
Más información La bodega Vins Miquel Gelabert está inscrita con el numero 3 a la D.O Pla i Llevant de Mallorca. Es una bodega pequeña y familiar ya que solamente elabora de 30.000 a 35.000 litros al año dependiendo de la cosecha. La vendimia es toda manual, en cajas de 15 kilos. En las parcelas de viñas viejas (de 40 a 65 años) se seleccionan las uvas por su madurez y se vendimia en 2 o 3 veces. La utilización del frío y el buen estado de la uva garantizan una buena elaboración, donde se respeta al máximo las peculiaridades de cada uva, ya que los vinos fermentan sin la ayuda de levaduras seleccionadas, siendo las propias de cada uva las que van a marcar su carácter. La crianza de los vinos se realiza en barricas de 225 litros de roble: francés 80%, americano 10% y cáucaso 10%, que se renuevan un 30-40% cada año; en la fermentación de los blancos de crianza las barricas son nuevas cada año. La crianza en barrica de los vinos tintos y la crianza en botella de todos los vinos se realiza en la cava subterránea de una antigua del año 1909, donde el silencio, la tranquilidad y las inmejorables condiciones de temperatura y humedad hacen del lugar el sitio ideal para el envejecimiento y conservación del vino.
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