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Setze Gallets (Santpere)
Vino Tinto Joven 2014
Zona: Valencia
Bodega: Celler del Roure
Uva: Garnacha Tintorera, Monastrell, Merlot, Mandó
Botella: 0,75 L
Maridaje: Arroz a banda, Pinchos morunos y Bravas con gulas
Zona: Valencia
Bodega: Celler del Roure
Uva: Garnacha Tintorera, Monastrell, Merlot, Mandó
Botella: 0,75 L
Maridaje: Arroz a banda, Pinchos morunos y Bravas con gulas
5,95 €
Disponibilidad:
No está disponible
Valencia tiene sus rincones, como en el término municipal de Moixent, donde la bodega Celler del Roure ha recuperado la Mandó, una variedad de uva casi desaparecida con la que da un toque fresco y balsámico a Setze Gallets, un vino tinto singular por su procedencia y mezcla de uvas peculiar pero acertada.
| Tipo | Vino Tinto |
|---|---|
| Uva | Garnacha Tintorera, Monastrell, Merlot, Mandó |
| Barrica | Joven |
| Denominación | Valencia |
| Bodega | Celler del Roure |
| Añada | 2014 |
| Grados | 13 |
| Maridaje | Arroz a banda, Pinchos morunos y Bravas con gulas |
| Temperatura | De 14 a 15ºC |
| Botella | 0,75 L |
| Más información | Celler del Roure es una bodega familiar propiedad de Pablo Calatayud, ingeniero agrónomo de formación y un hombre enamorado del vino que está consiguiendo no sólo recuperar una variedad local casi extinguida, la Mandó, sino elaborar un gran vino con ella, Maduresa. Confirmando la tradición vinícola de la zona, unas escrituras del siglo XVII, de alrededor del año 1625, han permitido a Celler del Roure localizar recientemente una bodega subterránea en su nueva finca con unas 100 tinas de barro. |
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