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Txomin Etxaniz
Vino Blanco Sin Crianza 2015
Zona: Txacoli
Bodega: Txomin Etxaniz
Uva: Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltza
Botella: 0,75 L
Maridaje: Anchoas en salazón, Salmonetes Fritos, Lenguado al Horno con Patatas
Zona: Txacoli
Bodega: Txomin Etxaniz
Uva: Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltza
Botella: 0,75 L
Maridaje: Anchoas en salazón, Salmonetes Fritos, Lenguado al Horno con Patatas
9,75 €
Disponibilidad:
No está disponible
Txacolí de color amarillo pálido con tonos dorados. Tiene un buen aroma, bastante intenso y penetrante, característico de estos vinos, con tonos de fruta madura y minerales.
Tiene buen paso por boca, con un ligerísimo carbónico.
Es perfecto para tomar con toda clase de pescado y mariscos.
| Tipo | Vino Blanco |
|---|---|
| Uva | Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltza |
| Barrica | Sin Crianza |
| Denominación | Txacoli |
| Bodega | Txomin Etxaniz |
| Añada | 2015 |
| Grados | 11 |
| Maridaje | Anchoas en salazón, Salmonetes Fritos, Lenguado al Horno con Patatas |
| Temperatura | De 6 a 8ºC |
| Botella | 0,75 L |
| Más información | Txomin Etxaniz cuenta en Getaria, con 35 hectáreas de viñedos emparrados y en pendiente, donde se cultivan las variedades autóctonas de vid: Hondarrabi Zuri (90%) y Hondarrabi Beltza (10%), que son vendimiadas a comienzos de Octubre para ser elaboradas como txakolí en sus bodegas. La familia Txueka trabaja y dirige las explotaciones, elaboración y comercialización del txakolí, y junto con sus colaboradores componen el equipo humano de Txomin Etxaniz. Las vendimias, manualmente en cajas de 20 kgs, se realizan a finales de Septiembre. La vinificación en blanco y a temperatura controlada, prensado neumático en atmósfera inerte, fermentando a continuación bajo control de temperatura y manteniendo sobre lias hasta el momento de embotellado. |
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