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Idoia Blanco
Vino Blanco Sobre lías 2019
Zona: Cataluña
Bodega: Ca N´Estruc
Uva: Xarel·lo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Macabeo
Botella: 0,75 L
Maridaje: Verduras a la plancha, pescaito frito, arroz negro, solomillo al cava
Zona: Cataluña
Bodega: Ca N´Estruc
Uva: Xarel·lo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Macabeo
Botella: 0,75 L
Maridaje: Verduras a la plancha, pescaito frito, arroz negro, solomillo al cava
9,90 €
Disponibilidad:
No está disponible
Vino elaborado por esta pequeña bodega con una tradición que data de 1548 situado en la falda de las montañas de Montserrat.
De color amarillo pajizo de intensidad media con reflejos ligeramente dorados. En nariz es intenso y fragante, con una primera percepción aromática de vainilla y canela, acompañada de cítricos y final mineral. En boca es fragante y cremoso acompañado de una frescura intensa que perfila todo el recorrido juntamente con un tanino de la madera perfectamente integrado. Final ligeramente amargo y placentero.
| Tipo | Vino Blanco |
|---|---|
| Uva | Xarel·lo, Garnacha Blanca, Chardonnay, Macabeo |
| Barrica | Sobre lías |
| Denominación | Cataluña |
| Bodega | Ca N´Estruc |
| Añada | 2019 |
| Grados | 13 |
| Maridaje | Verduras a la plancha, pescaito frito, arroz negro, solomillo al cava |
| Botella | 0,75 L |
| Más información | La finca Ca N’Estruc –arraigada al mundo del vino desde 1548– está situada en la ladera de la montaña de Montserrat, en el término municipal de Esparreguera (Barcelona). Francisco Martí cultiva las 21 ha en propiedad, situadas a 165 m de altitud. Cuenta con un microclima específico y resguardado de los vientos fríos del norte, con veranos frescos e inviernos templados y una temperatura media anual de 14,1ºC. Las plantaciones están perfectamente orientadas para optimizar el efecto del sol. Pequeños depósitos de 2.500 litros de acero inoxidable, con temperatura controlada, hacen que sea posible vinificar los mostos de las diferentes viñas, clasificadas tanto por edad como por variedad y elaborarlos por separado hasta el momento de los ensamblajes finales. Utilizan barricas de roble francés, de diferentes tamaños y tonelerías. |
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