El Chaparral de Vega Sindoa

Name: El Chaparral de Vega Sindoa
Brand: Nekeas
SKU: 1009
Price: 7.80 EUR
Availability: OutOfStock

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Vino Tinto Crianza 2010
Zona: Navarra
Bodega: Nekeas
Uva: Garnacha
Botella: 0,75 L
Maridaje: Bacalao en salsa verde, Chuletas de cerdo con ciruelas pasas y Pollo en salsa de setas

7,80 €

Disponibilidad: No está disponible

Detalles

Hecho con 100% Garnacha de más de 70 años, es un tino que expresa gota por gota la esencia de los vinos de Navarra, cuando eran esencialmente producidos con esa uva. Cuvée y fermentación por separado de cada una de las parcelas con una maceración media de 20 días, de los cuales al menos 8 son en frío. Fermentación maloláctica y ligera crianza de 5/6 meses en barrica. Para el ensamblaje final se seleccionan las parcelas, por lo que cada año el volumen de botellas es diferente.

Más Información

Más Información
Tipo	Vino Tinto
Uva	Garnacha
Barrica	Crianza
Denominación	Navarra
Bodega	Nekeas
Añada	2010
Grados	14
Maridaje	Bacalao en salsa verde, Chuletas de cerdo con ciruelas pasas y Pollo en salsa de setas
Temperatura	De 16 a 18ºC
Botella	0,75 L
Más información	Apellidos como Lizarraga, Urricelqui, Sola, Lacunza, San Martín, Huarte, Erviti y Echarte, los actuales propietarios de Nekeas, se vinculan a la vid y al vino desde generaciones y generaciones, como demuestran los lagares y bodegas existentes aún en sus casas de Añorbe.Todos ellos tuvieron que deshacerse con tristeza de la mayoría de las viñas heredadas de sus antepasados durante la crisis que, en los sesenta del siglo pasado, sacudió a la viticultura, lastrada con bajos precios y el encarecimiento de la mano de obra, sobre todo por una creciente industralización producida en las ciudades. Sin embargo, no perdieron su vocación como viticultores y años más tarde, a finales de los años 80, unen una parte de sus tierras y emprenden un proyecto de plantación de viñedos y elaboración de vino con una amplia gama de variedades de vid y unas modernas instalaciones de elaboración.Convocados por el actual presidente Francisco (Paco) San Martín, los cabezas de familia asistieron a una reunión merienda en su casa en las que les presentó un nuevo proyecto de aunar tierras y esfuerzos para replantar las cepas allí donde habían estado durante siglos. Quedaron en volver a reunirse unos días más tarde para dar respuesta. Paco pensaba que entre todos conseguirían unas 50 has, su sorpresa fue mayúscula cuando se encontró que llegaban a 160 has. En 1992 se vendimiaron las primeras uvas y, en lugar de venderlas, los propietarios decidieron hacer vino con ellas. Otra vez entre todos las vendimiaron y las llevaron a la vieja bodega de casa del Presidente, donde de forma rudimentaria consiguieron hacer unos 1.000 litros de blanco y 2.000 de tinto, que les supo como el mejor del mundo. Hoy Nekeas une la historia con la modernidad, gracias a la iniciativa de unas familias arraigadas en su tierra y un buen equipo gestor, Francisco San Martín como promotor y Presidente, Manuel Urricelqui como Técnico-Gerente y Concha Vecino como Enóloga, vinculados en el proyecto desde su origen.