Arzuaga Reserva

Arzuaga Reserva está elaborado con uva 95% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon y 1% Merlot de las mejores parcelas vitivinícolas de la Ribera del Duero.

Vino tinto color rojo rubí limpio y brillante con reflejos violáceos. Gran intensidad aromática, complejo y elegante, donde domina la compota de frutos rojos. En boca está estructurado con taninos sedosos y dulces y un final persistente.

La vendimia se realizó de forma manual en el punto óptimo de maduración, y se realizó por separado para cada una de las más de 20 parcelas diferentes utilizadas para la elaboración de este vino. Tras las mesas de selección se realiza una maceración prefermentativa a baja temperatura y posterior fermentación alcohólica a 28º, dando paso a la fermentación maloláctica y crianza en barrica nueva de roble francés durante 26 meses.

Ideal maridado con carnes rojas (caza mayor), carnes blancas asadas y quesos azules.